Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи

Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова представило для общественного обсуждения проект приказа об утверждении перечня новых пищевых продуктов.

В этот перечень вошли личинки мучного жука (Alphitobius diaperinus), которые теперь разрешены для использования в пищу в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде.

Согласно проекту, личинки могут применяться в различных категориях продуктов, таких как злаковые батончики (до 25 г/100 г); хлеб и булочки (до 20 г/100 г); макаронные изделия, супы, закуски, каши, печенье и чипсы (в среднем от 5 до 15 г/100 г), заменители мяса (до 40 г/100 г) и молока, а также в пищевых добавках — до 4 г в день для взрослого населения.

Этикетки продуктов, содержащих мучного жука, должны включать предупреждение об аллергенности для людей с аллергией на ракообразных и клещей. Также указано, что пищевые добавки с этим компонентом не рекомендуются лицам младше 18 лет.

Инициатива является частью процесса гармонизации молдавского законодательства с европейским. Перечень новых продуктов разработан на основе Регламента ЕС 2015/2283 и содержит десятки позиций, ранее утверждённых на уровне Евросоюза.

Малый мучной червь (Alphitobius diaperinus) стал четвертым насекомым, получившим положительное заключение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для потребления человеком. 4 июля 2022 года EFSA опубликовала научное заключение, подтвердившее безопасность замороженных и лиофилизированных форм этого насекомого в качестве нового пищевого продукта (novel food).

6 января 2023 года Европейская комиссия официально разрешила размещение на рынке ЕС замороженных, пастообразных, сушеных и порошковых форм личинок Alphitobius diaperinus в качестве нового пищевого продукта.


Распечатать
15 августа 2025 Появилось изображение мужчины, которого подозревают в убийстве судьи из Камышина
15 августа 2025 В Иране уволили свыше 130 сотрудников суда в рамках крупной антикоррупционной акции
15 августа 2025 В Енакиево были зарегистрированы удары дронов по российским позициям
15 августа 2025 Мелания Трамп угрожает Хантеру Байдену судебным разбирательством на один миллиард долларов
15 августа 2025 Польша сорвала российскую хакерскую атаку на водоснабжение, - Кшиштоф Гавковский
14 августа 2025 Трамп планирует обсудить еще одну встречу с Зеленским после саммита с Путиным
14 августа 2025 В Волгоградской области мужчина из-за ревности убил федерального судью
14 августа 2025 Кирилл Дмитриев отправился на встречу Путина и Трампа на бизнес-джете, связанном с ФСБ
14 августа 2025 How FavBet owner with Russian passport Andriy Matyukha earns billions in Ukraine during the war
14 августа 2025 Самолет Ил-96 привез российскую делегацию в Анкоридж для встречи на высшем уровне с США
14 августа 2025 В прибрежных городах Греции люди вплавь спасаются от лесных пожаров
14 августа 2025 Lada Vesta обходится россиянам дороже, чем жителям Сербии
14 августа 2025 В России учителей обяжут учитывать сообщения и активность родителей после перехода на Max
14 августа 2025 Как российский «космический Олимп» выводит миллионы из страны через Сергея Гродзенского
14 августа 2025 Трамп выразил уверенность, что Путин и Зеленский «заключат мир»
14 августа 2025 Украина начала обыски в жилищах болгарских торговцев оружием
14 августа 2025 Как руководитель Нацпроектстроя Алексей Крапивин причастен к перераспределению бюджетных контрактов
14 августа 2025 Трамп сказал, что встреча в трёхстороннем формате с Путиным и Зеленским более значима, чем саммит на Аляске
14 августа 2025 На западном побережье Таиланда три пляжа могут быть закрыты из-за пролива мазута
14 августа 2025 Экс-главу Перу Мартина Вискарру заключили под стражу по обвинению во взяточничестве